Có hai loại bài cào: Cào rùa (hay Cào dùa) và Cào cái.

• Cào rùa: Chơi theo kiểu "nhất ăn tất". Mỗi nhà đặt cược một số tiền bằng nhau theo thỏa thuận ban đầu vào giữa bàn chơi. Sau khi chia bài xong, bài người nào cao điểm nhất thì sẽ ăn hết số tiền trên. Trường hợp có nhiều hơn một nhà đứng nhất thì số tiền đó sẽ chia theo đều cho số người thắng; hoặc chơi thêm một ván phụ, người nào cao điểm nhất ở ván sau sẽ ăn trọn số tiền trên.
• Cào cái: Một người sẽ làm "nhà cái". Những người chơi còn lại ("nhà con") sẽ đặt cược số tiền tùy thích trước mỗi ván chơi và phải công khai trên sòng. Các nhà con sẽ so bài với nhà cái; nếu điểm cao hơn nhà cái thì họ sẽ nhận số tiền bằng với số tiền cược, nếu thua thì sẽ mất toàn bộ số tiền đã đặt cược. Cách chơi này tương tự với Xì dách.